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| LEADER |
00762nam a22001811c 4500 |
| 001 |
a0067074 |
| 008 |
110405s1985 gw ger d |
| 005 |
20220623112020.0 |
| 100 |
1 |
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|a Buchta, Peter
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Kalte Küche
|b Grundsätze für die Speisenherstellung - Arbeitsverfahren, Arbeitsmittel und Halbfertigerzeugnisse - Kalte Speisen - Kalte Büfetts - Stadtküchengeschäft - Kalte Brühen und Suppen, Kaltschalen
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| 250 |
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|a 1. Auflage
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| 264 |
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1 |
|a Berlin ; Leipzig :
|b Fachbuchverlag,
|c 1985
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| 300 |
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|a 332 S. , mit 61 Bildern, davon 56 Farbfotos, zahlreichen Übersichten und über 1600 Rezepten
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| 650 |
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4 |
|a Kalte Küche
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| 700 |
1 |
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|a Bartsch, Hans-Georg
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Nothnagel, Dieter
|4 aut
|
| 700 |
1 |
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|a Hermann, F. Jürgen
|4 edt
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| 099 |
1 |
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|a 20110405
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