Die Bäckerei : Theorie und Praxis der Brot- und Backwarenherstellung

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Wernicke, Walter (लेखक)
अन्य लेखक: Grotelüschen, Karl (संपादक)
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:German
प्रकाशित: Leipzig : Fachbuchverlag, 1958
संस्करण:2., erweiterte Auflage
अंतर्वस्तु / टुकड़े:1 अभिलेख
विवरण
भौतिक वर्णन:444 S.
बोधानक:[mehrbändig! Sign. s. bei den Bänden]