Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| VerfasserIn: | , |
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| 其他作者: | |
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | German |
| 出版: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1961
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| 版: | Vierte Auflage |
| 主題: |
| 實物描述: | 336 S. |
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| 索引號: | U 360 |