Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| VerfasserIn: | , |
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| Weitere Personen: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1961
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| Ausgabe: | Vierte Auflage |
| Schlagworte: |
| Beschreibung: | 336 S. |
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| Signatur: | U 360 |