Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | German |
| Được phát hành: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1961
|
| Phiên bản: | Vierte Auflage |
| Những chủ đề: |
| Mô tả vật lý: | 336 S. |
|---|---|
| Số hiệu: | U 360 |