Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| Prif Awduron: | , |
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| Awduron Eraill: | |
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | German |
| Cyhoeddwyd: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1961
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| Rhifyn: | Vierte Auflage |
| Pynciau: |
| Disgrifiad Corfforoll: | 336 S. |
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| Rhif Galw: | U 360 |