Maus, P., & Kallenbach, L. (1986). Bekannte Speisen richtig zubereitet: Ratgeber für Gastronomen (2. Auflage.). Verlag Die Wirtschaft.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Maus, Paul, và Lutz Kallenbach. Bekannte Speisen Richtig Zubereitet: Ratgeber Für Gastronomen. 2. Auflage. Berlin: Verlag Die Wirtschaft, 1986.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Maus, Paul, và Lutz Kallenbach. Bekannte Speisen Richtig Zubereitet: Ratgeber Für Gastronomen. 2. Auflage. Verlag Die Wirtschaft, 1986.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.