Michael, K., & Förster, H. (1977). Lehrbuch für Köche (4., verbesserte Aufl.). Fachbuchverl..
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Michael, Kurt, und Heinz Förster. Lehrbuch Für Köche. 4., verbesserte Aufl. Leipzig: Fachbuchverl., 1977.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Michael, Kurt, und Heinz Förster. Lehrbuch Für Köche. 4., verbesserte Aufl. Fachbuchverl., 1977.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.