Verfahrenslehre Bäckereiwaren : Diskontinuierliche und kontinuierliche Produktionsverfahren zur Herstellung von Bäckereiwaren
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | German |
| Publié: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1980
|
| Édition: | 3. Auflage |
| Contenu: | 1 notices |
| Description matérielle: | 312 S. |
|---|---|
| Cote: | [mehrbändig! Sign. s. bei den Bänden] |