Verfahrenslehre Bäckereiwaren : Diskontinuierliche und kontinuierliche Produktionsverfahren zur Herstellung von Bäckereiwaren
| Main Authors: | , |
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| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1980
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| Edition: | 3. Auflage |
| Contents/pieces: | 1 records |
| Physical Description: | 312 S. |
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| Classmark: | [mehrbändig! Sign. s. bei den Bänden] |