Verfahrenslehre Bäckereiwaren : Diskontinuierliche und kontinuierliche Produktionsverfahren zur Herstellung von Bäckereiwaren
| VerfasserIn: | , |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1980
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| Ausgabe: | 3. Auflage |
| Aufsatz in Zeitschrift/Bände/Inhalte: | 1 Datensätze |
| Beschreibung: | 312 S. |
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| Signatur: | [mehrbändig! Sign. s. bei den Bänden] |