Kalte Küche : Grundsätze für die Speisenherstellung - Arbeitsverfahren, Arbeitsmittel und Halbfertigerzeugnisse - Kalte Speisen - Kalte Büfetts - Stadtküchengeschäft - Kalte Brühen und Suppen, Kaltschalen
| অন্যান্য লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | German |
| প্রকাশিত: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1989
|
| সংস্করন: | 3. Auflage |
| সূচিপত্র / টুকরো: | 1 records |
| দৈহিক বর্ননা: | 332 S. |
|---|---|
| আইসবিএন: | 3-343-00306-9 |
| ডাক সংখ্যা: | [mehrbändig! Sign. s. bei den Bänden] |