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| LEADER |
00608nam a22001571ca4500 |
| 001 |
a0112507 |
| 008 |
200922s1989 gw ger d |
| 005 |
20200922130030.0 |
| 020 |
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|a 3-343-00306-9
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| 090 |
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|a [mehrbändig! Sign. s. bei den Bänden]
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| 245 |
1 |
0 |
|a Kalte Küche
|b Grundsätze für die Speisenherstellung - Arbeitsverfahren, Arbeitsmittel und Halbfertigerzeugnisse - Kalte Speisen - Kalte Büfetts - Stadtküchengeschäft - Kalte Brühen und Suppen, Kaltschalen
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| 250 |
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|a 3. Auflage
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| 264 |
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1 |
|a Leipzig :
|b Fachbuchverlag,
|c 1989
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| 300 |
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|a 332 S.
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| 700 |
1 |
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|a Hermann, F. Jürgen
|4 edt
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| 099 |
1 |
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|a 20200922
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