Michael, K., & Förster, H. (1979). Lehrbuch für Köche (5., verbesserte Aufl.). Fachbuchverl..
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Michael, Kurt, e Heinz Förster. Lehrbuch Für Köche. 5., verbesserte Aufl. Leipzig: Fachbuchverl., 1979.
Citatione MLA (8a ed.)Michael, Kurt, e Heinz Förster. Lehrbuch Für Köche. 5., verbesserte Aufl. Fachbuchverl., 1979.
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