Michael, K., & Förster, H. (1979). Lehrbuch für Köche (5., verbesserte Aufl.). Fachbuchverl..
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Michael, Kurt, und Heinz Förster. Lehrbuch Für Köche. 5., verbesserte Aufl. Leipzig: Fachbuchverl., 1979.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Michael, Kurt, und Heinz Förster. Lehrbuch Für Köche. 5., verbesserte Aufl. Fachbuchverl., 1979.
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