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Schiffner, E., Oppel, K., & Lörtzing, D. (1989). Fleisch- und Wurstwaren - hausgemacht (2.Aufl.). Fachbuchverl..

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Schiffner, Eberhard, Klaus Oppel, en Dietrich Lörtzing. Fleisch- Und Wurstwaren - Hausgemacht. 2.Aufl. Leipzig: Fachbuchverl., 1989.

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Schiffner, Eberhard, et al. Fleisch- Und Wurstwaren - Hausgemacht. 2.Aufl. Fachbuchverl., 1989.