Kraatz, D., & Maus, P. (1988). Aus Europas Küchen: Ein Streifzug durch ausgewählte National- und Landesküchen (4. Auflage.). Fachbuchverlag.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Kraatz, Dieter, und Paul Maus. Aus Europas Küchen: Ein Streifzug Durch Ausgewählte National- Und Landesküchen. 4. Auflage. Leipzig: Fachbuchverlag, 1988.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Kraatz, Dieter, und Paul Maus. Aus Europas Küchen: Ein Streifzug Durch Ausgewählte National- Und Landesküchen. 4. Auflage. Fachbuchverlag, 1988.
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