Hecker, W. (1978). Lehrbuch für Köche (Vierte, verbesserte Auflage.). Fachbuchverlag.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Hecker, Wolfgang. Lehrbuch Für Köche. Vierte, verbesserte Auflage. Leipzig: Fachbuchverlag, 1978.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Hecker, Wolfgang. Lehrbuch Für Köche. Vierte, verbesserte Auflage. Fachbuchverlag, 1978.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.