Apicius, C., Gollmer, R., & Bickel, W. (1987). Das Apicius-Kochbuch aus der römischen Kaiserzeit (2. Auflage.). Hinstorff.
Chicago-referens (17:e uppl.)Apicius, Coelius, Richard Gollmer, och Walter Bickel. Das Apicius-Kochbuch Aus Der Römischen Kaiserzeit. 2. Auflage. Rostock: Hinstorff, 1987.
MLA-referens (8:e uppl.)Apicius, Coelius, et al. Das Apicius-Kochbuch Aus Der Römischen Kaiserzeit. 2. Auflage. Hinstorff, 1987.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.