Dammmüller, S., Herrmann, J., & Müller, U. (1977). Lehrbuch für Köche (Zweite,verbesserte Auflage.). Fachbuchverlag.
Chicago-referens (17:e uppl.)Dammmüller, Stefan, Jürgen Herrmann, och Ursula Müller. Lehrbuch Für Köche. Zweite,verbesserte Auflage. Leipzig: Fachbuchverlag, 1977.
MLA-referens (8:e uppl.)Dammmüller, Stefan, et al. Lehrbuch Für Köche. Zweite,verbesserte Auflage. Fachbuchverlag, 1977.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.