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Fleisch- und Wurstwaren : Handbuch für Verkäufer
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Fleisch und Fleischerzeugnisse
von
Krüger, Friedrich
,
Lemke
,
Günter
,
Weinling,Heinz
Veröffentlicht 1988
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Warenkunde über Schlachterzeugnisse, unter Einbeziehung von Wild und Geflügel, über Wurstwaren, Fleischwaren, Konserven, Mayonaisen und Remouladen